Qui est TT Histoire ?
Le 16 septembre 2023, Nancy accueille avec enthousiasme le nouveau restaurant bistronomique « TT Histoire ». Installé dans la rue Bailly, ce charmant établissement tenu par Tina et Hartak présente une cuisine fusion entre la Lorraine, l’Arménie et le Sud de la France. Une expérience bistronomique mise au point par le chef étoilé Alexandre Zohar.
Avant TT Histoire
L’histoire de ce couple arménien est marquée par la passion pour la gastronomie et le désir d’offrir une expérience culinaire de qualité à des prix abordables.
Ils ont suivi leur rêve, quittant des carrières bien établies pour ouvrir leur restaurant TT Histoire. Avant de se lancer dans cette aventure, Tina et Hartak menaient des carrières bien éloignées de la restauration. Lui était ingénieur-informaticien, tandis qu’elle travaillait dans le secteur du voyage en tant que commerciale. Leur cheminement vers le monde de la restauration a été progressif, d’un cybercafé en Arménie à l’installation en France.
Cependant, Tina ne se sentait pas encore prête à ouvrir un restaurant sans une solide expérience, c’est pourquoi elle a sollicité l’aide du chef étoilé Alexandre Zohar pour élaborer la carte du restaurant.
Aujourd'hui
Pour perfectionner leur carte, ils ont fait appel au chef étoilé Alexandre Zohar, expert en la matière. Cette collaboration témoigne de la volonté de transmettre la passion de la cuisine à des personnes tout aussi passionnées.
TT Histoire met l’accent sur les circuits courts. Pour ce faire, Tina et Hartak ont fait appel aux Frères Marchand, une des plus anciennes familles de fromagers de Lorraine. Ces derniers sont engagés depuis une dizaine d’années dans la promotion des produits locaux en travaillant directement avec plus de 250 producteurs locaux. Ainsi, la carte du restaurant vous proposera principalement des produits lorrains. Régalez-vous tout en contribuant au bien-être de votre région.
Authenticité, passion et qualité, tels sont les maîtres-mots de TT Histoire.
Tina et Hartak vous souhaitent la bienvenue !
